Rezepte
Akkordeon-Bratkartoffeln
Fleisch
Mittel
45 Minuten
flexibel
Heading
Zutaten
- so viele Kartoffeln wie ihr mögt
- mindestens genau so viele Schaschlik-Spieße
- etwas Olivenöl
- etwas Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen oder nur gründlich waschen, dann aus dem mittleren Teil ein bis zwei etwa 1 cm dicke Scheiben längs abschneiden.
- Nun die Kartoffelscheiben zwischen zwei parallel gelegte Schaschlik-Spieße legen und diese als Schneidehilfe benutzen, um dünne Querschnitte in die Scheiben zu machen, ohne sie ganz durchzuschneiden.
- Nun die Kartoffelscheibe umdrehen und ebenfalls in etwa einem 45° Winkel die Scheibe auf der Rückseite einschneiden. Jetzt kann die Kartoffelscheibe vorsichtig wie ein Akkordeon auseinandergezogen werden und längs auf einen der Schaschlik-Spieße geschoben werden.
- Nun nur noch mit etwas Olivenöl einpinseln und auf ein vorbereitetes Backblech legen, bevor sie für etwa 20 Minuten bei 250°C auf der obersten Schiene im Backofen goldbraun garen. Wir empfehlen für die letzten 5 Minuten die Grillfunktion zu nutzen, falls ihr eine habt.
- Und fertig sind die leckeren Kartoffel-Spieße! Super einfach und genau so lecker! Mit dem passenden Dip aus Pesto oder Sour Cream sind sie sogar noch besser!
Du suchst eine neue Rezeptidee?
Dann lass Dich inspirieren von leckeren und nachhaltigen Rezepten für jeden Tag.
Rezepte
Frittierter Blumenkohl
Lust auf einen gesunden Knuspersnack? Dann probiert diesen knusprigen Blumenkohl aus dem Air Fryer!
Rezepte
Selleriepürree
Die kalten Temperaturen lassen uns doch nach etwas cremig Leckerem sehnen. Heute gibt es deshalb ein Rezept für cremiges Selleriepüree!
Rezepte
Wintereintopf
Das nasskalte Wetter hält an, also wird es wieder Zeit für etwas warmes im Bauch! Heute gibt es ein Rezept für einen Wintereintopf mit Schwarzwurzeln und verschiedenem Gemüse der kalten Saison!
Rezepte
Spargel-Erdbeer-Salat
Passend zur aktuellen Saison haben wir ein richtig leckeres Rezept mit unseren momentanen Saison-Lieblingen, Erdbeeren und Spargel, für euch parat.
Rezepte
Pastinakesuppe mit Buttersauce
Heute haben wir einen leckeren Pastinaken-Rezepttipp für euch! Eine leckere Pastinakencremesuppe — die perfekte Vorspeise!
Rezepte
Garnelensalat mit Tomate & Ei
Der Frühling naht und es wird wieder Zeit für leckere Salatideen! Deshalb gibt es heute einen Salat mit Garnelen, Tomaten und Ei. Das ist ein perfektes Gericht für jede Jahreszeit, besonders aber für warme Tage.
Rezepte
Spinat-Ravioli
Mit den selbstgemachten Spinattaschen a la Bella Italia Zauberst Du beim nächsten Mittagessen jedem ein Lächeln ins Gesicht – super schnell und lecker mit der Extra-Portion Eisen!
Rezepte
Akkordeon-Bratkartoffeln
Mal etwas anderes als klassische Bratkartoffeln? Dann ist dieses Rezept genau richtig – ein wahrer Hingucker auf dem Teller und dazu noch richtig knusprig! Unbedingt ausprobieren!
Rezepte
Schaschlikspieße mit Gemüse
Super schnell selbst gemacht und total lecker: Mit Schaschlik aus dem Schweinenacken ist jeder Grillabend ein Hit.
Rezepte
Radieschen-Gurkensalat
Frisch und knackig ist dieser bunte Salat, der auf keinen Fall bei dir auf dem Tisch fehlen sollte. Er passt perfekt zum nächsten Grill-Event in deinem Garten.
Rezepte
Rote Beete mit Feldsalat
Die Rote Beete aus unserem heimischen Garten bietet in Kombination mit knackigem Feldsalat eine gesunde Erfrischung mit viel Eisen und Vitamine
Rezepte
Bärlauchpesto
Ab März sprießt der wilde Knoblauch aus den Böden in unseren Wäldern. Wie wäre es mit einem Frühlingsspaziergang und einer kleinen Bärlauch-Ernte im Wald.
Rezepte
Grünkohl
Gerade in Norddeutschland ist diese Kohlsorte ein Gemüse, welches im Winter immer wieder auf den Tellern landet. Ein echter Klassiker halt.
Rezepte
Steckrübeneintopf
Lange Zeit wurde ihr wenig Beachtung geschenkt, heute ist sie wieder voll im Trend: Die Steckrübe.